Különleges Borvacsora a Stílusos ART Piknik nulladik napján a Viator étteremben

Egy vacsora, hét különböző fogás, öt különböző séf által elkészítve, csodás borokkal társítva

2022.06.10.

A Stílusos Vidéki Éttermiség számára kiemelten fontos a Pannonhalmi Art Piknik nulladik napja, mert a kétnapos gasztroshow-t egy bensőséges, mégis pazar hangulatú vacsorával indítjuk, amely a hétvégi esemény igazi kulináris különlegessége lesz! Az est házigazdája a VIATOR, a Pannonhalmi Főapátság “Stílusos” Étterme s egyben Borbárja is!
Épp e két minőség kapcsolása adja ennek a rendhagyó estének a rendezőelvét.

A közös alkotás jegyében született exkluzív menüről Gyurik Gábor séf és meghívott neves vendégséfek gondoskodnak, az est házigazdája pedig a Főapátság pincészetének részéről Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezető lesz, akihez a Neszmélyi és a Mátrai borvidék jeles képviselői társulnak, garantálva a színes felhozatalt és az emlékezetes élményt ételek s italok terén egyaránt.

AJÁNLATUNK

Amuse bouche – Zöldséges tartlett, mandula, vérsóska
Elkészíti: Gyurik Gábor
Pannonhalmi PH-Érték 2021
Bemutatja: Illés Tamás

Hideg előétel – Őztrüffel, bazsalikomcurry, vadcseresznye, napraforgó
Elkészíti: Horváth Szilveszter
Bősze Pincészet – #Neszmély 2021
Bemutatja: Bencsik János

Leves – Gönci barack, kacsamáj, pisztácia
Elkészíti: Thür Ádám
Nyilas Birtok – My Mátra 2021
Bemutatja: Bodor Nóra

Meleg előétel – Harcsa, beurre blanc, kapor
Elkészíti: Thür Ádám
Kisbaka Családi Borbirtok – Solaris 2021
Bemutatja: Bencsik János

Főétel I. – Mangalica, endívia, alma, kömény
Elkészíti: Gyurik Gábor
Pannonhalmi Főapátság – Pinot Noir 2020
Bemutatja: Illés Tamás

Főétel II. – “Herány tokány” / bélszín, szűz, gombák
Elkészíti: Ruprecht László
Pannonhalmi Főapátság – Infusio 2019
Bemutatja: Illés Tamás

Desszert – Csokoládé, szarvasgomba, maracuja
Elkészíti: Nagy Eszter
Sol Montis – Zitakötő 2021
Bemutatja: Kovács Zita

A menü ára korlátlan ásványvízfogyasztással bruttó 22.500 Ft/fő, árainkra 12% szervízdíj kerül felszámolásra.

A férőhelyek limitáltak, jegyekért érdeklődjön az alábbi email címen:

etterem@viator.co.hu

Pannonhalmi JazzNyár 2022

Összesen hat rendezvény: három Jazzvacsora, három Jazzkoncert

Igényes jazz-zene, kifinomult borok, minőségi gasztronómia és nyáresti hangulat festői tájon. Ez a Pannonhalmi JazzNyár, a Pannonhalmi Főapátság nyári jazzkoncert sorozata, az eseménysorozat sokszínűségét a fellépő zenészek által képviselt széles zenei paletta mellett ezúttal a rendezvények változatos helyszínei is biztosítják majd.

A a 6 alkalomból 3 nagyszabású koncerttel a VIATOR Apátsági Étteremben és Borbárban várjuk a jazz szerelmeseit:

2022.07.01. 19:30 – Hajdu Klára Quartet feat. Borbély Mihály

2022.08.05. 19:30 – Dani János Trió feat. Horányi Juli

2022.09.02. 19:30 – Bolyki Tamás Quartet feat. Parragi Rebeka