Karamellizált „almarisotto" mascarponeval
Hideg túrógombóc bazsalikomos fehércsokoládéval és szilvával
Császármorzsa házi mogyorókrémmel és vaníliafagylalttal
Bélszín és marhapofahús csicseriborsóval és céklával
Borjúnyak polentával és fejtett babbal
Mangalicatarja sütőtökpürével és shiitake gombával
Tanyasi jércemell pirított kelbimbóval és burgonyapürével
Fűszeres garnéla brie sajttal és pirított gnocchival
Fertő-tavi fogasfilé házi morzsában sütve burgonyapürével és vajas cukkinivel
Pisztrángfilé parajos risottóval és laskával
Marhapofaterrine apátsági ecetes zöldségekkel
Bruschetta variációk