Degusztációs menü

Degusztációs menü

Amuse bouche
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Tricollis Rosé 2018

Mangalicapástétom birsalmával és fűszeres hagymával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Rajnai Rizling 2017

Céklás rizottó diós körtével és gorgonzolával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Tramini 2017

Fogasfilé vajas répapürével és kelkáposztás quinoával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Hemina 2017

Sorbet

Borjú rib-eye rozmaringos burgonyával,
sült karfiollal és vargányaveloutéval
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Infusió 2016

Étcsokoládés mogyorómousse fügével
Bencés keserűlikőr

A menü ára: 11.900,- Ft / fő
(borok nélkül)
Az ételekhez ajánlott borsor: 6.100,- Ft / fő

Degusztációs menünket csak előre leegyeztetett megrendelés esetén tudjuk biztosítani.