Degusztációs menü

 

Degusztációs menü 

Amuse bouche
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Rosé 2016

Friss kecskesajt paradicsomtatárral és balzsamecetes friss salátával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Olaszrizling 2016

Hideg kovászosuborka-krémleves kapros-tejfölös uborkával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Prior 2015

Ropogós lazacfilé cukorborsópürével,
citrusos lencsével és tárkonyos vajmártással
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Viognier 2015

Sorbet

Borjúmáj és mangalicatarja friss lecsóval és parázsburgonyával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Pinot Noir 2015

Viator-”zserbó”
Bencés Gyógynövénylikőr

A menü ára: 10.950,- Ft / fő
(borok nélkül)
Az ételekhez ajánlott borsor: 5.450,- Ft / fő

Degusztációs menünket csak előre leegyeztetett megrendelés esetén tudjuk biztosítani.