Degusztációs menü

Degusztációs menü 

Amuse bouche
Kárászteleki Pezsgőpincészet
Frisa Rosé 2017

Libarillette savanyított gombával és füstölt libamellel
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Rajnai Rizling 2017

Céklás rizottó diós körtével és gorgonzolával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Tramini 2017

Fogasfilé vajas répapürével és kelkáposztás quinoával
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Hemina 2017

Sorbet

Szarvasgerincfilé csicsókával, fava babbal és mogyoróval
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Infusió 2015

Étcsokoládés mogyorómousse fügével
Bencés keserűlikőr

A menü ára: 11.900,- Ft / fő
(borok nélkül)

Az ételekhez ajánlott borsor: 6.100,- Ft / fő

 

Degusztációs menünket csak előre leegyeztetett megrendelés esetén tudjuk biztosítani.