Degustationsmenü
Amuse Bouche
Erzabtei Pannonhalma
Tricollis Rosé 2018
Entenleberpastete mit Tokajer Aszú abgeschmeckt,
mit Himbeeren, Grünapfel und hausgemachter Brioche serviert
Erzabtei Pannonhalma
Rajnai Rizling 2016
Risotto mit Soja und Bratzucchini zubereitet,
mit Babyspinat und Käse aus Nagyigmánd serviert
Erzabtei Pannonhalma
Sauvignon Blanc 2017
Forellenfilet mit Brokkoli, konfitierten Karotten und Rieslingbuttersauce
Erzabtei Pannonhalma
Hemina weiss 2017
Sorbet
Rosé gebratene Entenbrust mit Apfel,
Krautmarmelade und Gnocchi
Erzabtei Pannonhalma
Pinot Noir 2017
Kaffeeschokoladentörtchen mit Mango
Benediktinerbitterlikör
Menüpreis: 10.900,- HUF / Person
(ohne Getränke)
Getränkebegleitung zu den Gängen: 5.800,- HUF / Person
Unser Degustationsmenü wird nur anhand vorheriger Reservierung angeboten.